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天富官网:上海去年完成13.5万批次食品安全抽检,合格率99.7%

时间:2022-01-14 17:21:16 文章作者:天富官网 点击:

原标题:上海去年完成13.5万批次食品安全抽检,合格率99.7%

天富官网:上海去年完成13.5万批次食品安全抽检,合格率99.7%(图1)

2022年上海市食品安全“你点我检”活动在长宁来福士广场启动。 本文图均为 上海市市场监管局供图

1月14日,2022年上海市食品安全“你点我检天富娱乐”活动在上海市长宁区长宁来福士广场启动,并举行首场由消费者代表等参与的抽样检验活动。

2021年,上海食品安全总体合格率99.7%,食品安全总体状况呈现有序、可控、向好的态势。

天富官网:上海去年完成13.5万批次食品安全抽检,合格率99.7%(图2)

抽样检验过程

“你点我检”是指监管部门向消费者征集百姓关注的食品品种和检验项目,有针对性地制定食品安全抽检计划,按照法定程序进行抽样检验。

为广泛征集公众关切,2021年12月22日起,上海市市场监管局通过微信公众号、上门发放问卷等方式,对日常消费大宗食品、安全风险较高的15个食品类别公开征集意见,共收到4000多份调查问卷,征集相关信息近9000条;市民关心的食品种类主要聚焦食用农产品(畜禽肉、蔬菜水果、水产品),乳制品,冷冻食品,肉制品,粮食加工品、食用油、餐饮食品等;场所集中在超市、菜场、批发市场、网红餐厅。其中,得票率最高的10个食品类别分别为:肉制品、食用油、粮食加工品、速冻食品、畜禽肉、乳制品、饮料、蔬菜、水产品和豆制品。

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启动仪式后,部分消费者、人大代表和政协委员等来到盒马鲜生长宁来福士店,现场观摩首次抽样检验过程。

天富官网:上海去年完成13.5万批次食品安全抽检,合格率99.7%(图3)

抽样检验过程

澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者在现场看到,市场监管执法人员和检测机构的工作人员抽取了大米、食用油和乳制品三个品种。检测人员介绍,以大米为例,根据大米的国家食品安全标准,针对样品规格、检验项目,每个品种抽取2-6份同批次同规格的样品,检测重金属污染物指标(铅、镉等)和生物毒素指标(黄曲霉毒素B1等)。随机抽取的样品中,部分用于检验,另有一份用于留样。当检测时出现不合格情况时,将对留样样品进行复测,因此在抽样时一定要满足样品量。

根据检测品种和内容不同,抽检结果将在半个月内陆续产生,并及时向社会公布。

启动仪式上,通报了2021年上海食品安全抽检监测总体情况,市区两级市场监管部门共完成33大类食品的安全抽检监测任务13.5万批次,食品年抽检量达到5.5批次/千人。食品安全总体合格率99.7%。


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